▶ 제 8. 일반시험법 ▶ 8. 식품 중 잔류동물용의약품시험법 ▶ 8.3 정량시험법 ▶ 8.3.12 노르제스토메트(Norgestomet), 디에네스트롤(Dienestrol), 디에틸스틸베스트롤(Diethylstilbestrol), 알트레노제스트(Altrenogest), 에스트라디올(Estradiol-17β), 제라놀(Zeranol), 초산메드록시프로게스테
8.3.12 노르제스토메트(Norgestomet), 디에네스트롤(Dienestrol), 디에틸스틸베스트롤(Diethylstilbestrol), 알트레노제스트(Altrenogest), 에스트라디올(Estradiol-17β), 제라놀(Zeranol), 초산메드록시프로게스테론(Medroxyprogesterone acetate), 초산멜렌게스트롤(Melengestrol acetate), 초산트렌볼론(Trenbolone acetate), 테스토스테론(Testosterone), 프로게스테론(Progesterone), 헥스트롤(Hexestrol)
1) 시험법 적용범위
축·수산물 등에 적용한다. 단, 프로게스테론(Progesterone)의 경우 유 및 알은 제외한다.
2) 분석원리
검체 중 분석대상물질을 아세트산 함유 아세토니트릴/메탄올 혼합용액(1:1, v/v)으로 추출하고 헥산 또는 일차이차아민(Primary secondary amine, PSA)로 정제한 후 액체크로마토그래프/질량분석기로 분석한다.
3) 장치
액체크로마토그래프/질량분석기(LC-MS/MS)
4) 시약 및 시액
가) 용매액체크로마토그래프용 또는 이와 동등한 것
나) 물: 3차 증류수 또는 이와 동등한 것
다) 표준원액: 각 동물용의약품 표준품을 100 mL 용량플라스크에 각각 정밀히 달아 메탄올에 녹여 100 mg/L가 되게 한다. 조제된 표준원액은 냉동 보관한다.
라) 혼합표준용액: 100 mL 용량플라스크에 각 표준원액을 잔류허용기준의 10배 농도가 되도록 취하여 혼합한 후 메탄올로 표시선까지 채워 조제한다. 혼합표준용액은 메탄올로 희석하여 사용한다.
마) 10 mM 아세테이트 완충용액(pH 4.6): 1,000 mL 용량플라스크에 아세트산나트륨(Sodium acetate) 0.82 g을 넣고 물로 표시선까지 채운다. 아세트산으로 pH 4.6이 되도록 조정하여 사용한다.
바) 1% 아세트산(Acetic acid) 함유 아세토니트릴/메탄올 혼합용액(1:1, v/v): 100 mL 용량플라스크에 아세트산 1 mL을 넣고 아세토니트릴/메탄올(1:1, v/v) 혼합용액으로 표시선까지 채운다.
사) 0.1 mM 불화암모늄(Ammonium fluoride) 용액: 1,000 mL 용량플라스크 불화암모늄 3.7 mg을 넣고 물로 표시선까지 채운다.
아) 기타시약: 특급 또는 이와 동등한 것
5) 시험용액의 조제
균질화한 검체 2 g을 50 mL 원심분리관에 취하여 10 mM 아세테이트 완충용액(pH 4.6) 2 mL을 넣고 2분간 초음파 처리하여 균질화한다. β-글루쿠로니다제/아릴설파타제(β-Glucuronidase/Arylsulfatase) 20 μL를 첨가하고 65℃에서 1시간 중탕한 후 상온에서 냉각한다. 이 용액에 1% 아세트산 함유 아세토니트릴/메탄올(1:1, v/v) 혼합용액을 12 mL 가하여 10분간 초음파 처리 후 15분간 진탕하고 –4℃에서 9,300 G로 10분간 원심분리한다. (㉠돼지고기를 제외한 축수산물의 경우, 새로운 50 mL 원심분리관에 상층액을 취하여 헥산 12 mL을 넣고 2분간 진탕한다. -4℃에서 9,300 G로 5분간 원심분리한 후 하층액을 취하여 감압농축한다. ㉡돼지고기의 경우, PSA 500 mg이 담겨진 50 mL 원심분리관에 상층액을 취하여 5분간 진탕한다. -4℃에서 9,300 G로 5분간 원심분리한 후 상층액을 취하여 감압농축한다.) 잔류물에 50% 메탄올 1 mL을 넣어 녹이고 상온에서 15,800 G로 10분간 원심분리한 후 상층액을 시험용액으로 한다.
6) 시험조작
가) 액체크로마토그래프 측정조건
(1) 칼럼: C18(Shim-pack, 2.1 mm × 100 mm, 2.0 μm) 또는 이와 동등한 것
(2) 이동상
(가) 이동상 A: 0.1 mM 불화암모늄 용액
(나) 이동상 B: 메탄올
시간(분) |
이동상 A(%) |
이동상 B(%) |
0.0 |
50 |
50 |
4.0 |
0 |
100 |
7.0 |
0 |
100 |
7.01 |
50 |
50 |
10.0 |
50 |
50 |
(3) 유속: 0.3 mL/분
(4) 칼럼온도: 40℃
(5) 주입량: 5 μL
나) 질량분석기 조건
(1) Ionization: ESI(Positive, Negative)
(2) Capillary temperature: 300℃
(3) Collision gas: N2 (질소)
(4) 분석대상물질의 개별 조건
연번 |
물질명
(Compound) |
이온화 (Ionization mode) |
머무름 시간(분) |
분자량
(MW) |
선구이온
(Precursor ion, m/z) |
생성이온
(Product ion, m/z) |
충돌에너지
(Collision energy,eV) |
1 |
노르제스토메트
(Norgestomet) |
Positive |
3.91 |
372.5 |
373.0 |
313.3 |
-13.0 |
271.2 |
-17.0 |
109.2 |
-33.0 |
2 |
디에네스트롤
(Dienestrol) |
Negative |
3.69 |
266.3 |
264.9 |
92.8 |
26.0 |
248.9 |
27.0 |
220.9 |
26.0 |
3 |
디에틸스틸베스트롤
(Diethylstilbestrol) |
Negative |
3.67 |
268.4 |
266.9 |
236.9 |
29.0 |
250.9 |
25.0 |
221.9 |
35.0 |
4 |
알트레노제스트
(Altrenogest) |
Positive |
4.05 |
310.4 |
311.0 |
227.1 |
-24.0 |
269.1 |
-15.0 |
293.3 |
-18.0 |
5 |
에스트라디올
(Estradiol-17β) |
Negative |
3.67 |
272.4 |
271.0 |
144.9 |
41.0 |
182.9 |
41.0 |
143.1 |
54.0 |
6 |
제라놀
(Zeranol) |
Negative |
3.57 |
322.4 |
320.9 |
277.1 |
23.0 |
303.0 |
22.0 |
258.9 |
26.0 |
7 |
초산메드록시프로게스테론
(Medroxyprogesterone acetate) |
Positive |
4.19 |
386.5 |
387.0 |
327.4 |
-16.0 |
123.1 |
-29.0 |
8 |
초산멜렌게스트롤
(Melengestrol acetate) |
Positive |
4.26 |
396.5 |
397.1 |
279.3 |
-21.0 |
337.4 |
-16.0 |
221.3 |
-41.0 |
9 |
β-트렌볼론
(β-Trenbolone) |
Positive |
3.38 |
270.4 |
271.0 |
199.2 |
-22.0 |
253.3 |
-21.0 |
165.1 |
-52.0 |
10 |
테스토스테론
(Testosterone) |
Positive |
3.73 |
288.4 |
289.0 |
97.1 |
-25.0 |
109.2 |
-27.0 |
79 |
-49.0 |
11 |
프로게스테론
(Progesterone) |
Positive |
4.28 |
314.5 |
315.0 |
96.9 |
-26.0 |
109.2 |
-23.0 |
297.3 |
-16.0 |
12 |
헥스트롤
(Hexestrol) |
Negative |
3.759 |
270.4 |
268.9 |
118.8 |
38.0 |
133.9 |
16.0 |
132.9 |
16.0 |
※ 밑줄 표시 되어 있는 것은 정량이온이며 그 외 이온들은 정성이온임
※ 각 생성이온(Product ion)에 대한 질량분석기의 기기조건은 사용기기의 최적값으로 변경하여 사용할 수 있으며, 제시된 이외의 생성이온도 적용이 가능함
7) 정성시험
가) 정성
위의 조건으로 얻어진 크로마토그램상의 피크는 표준용액 피크의 머무름 시간과 비교하여 일치하여야 한다. 또한 표준용액과 시험용액의 선구이온(Precursor ion) 및 생성이온(Product ion)이 일치하여야 하고, 표준용액과 시험용액의 생성이온간 반응세기의 비율(Response ratio)을 비교하여 그 비율은 주1)과 일치하여야 한다.
주1. 생성이온간 반응세기의 비율 허용범위
이온간 반응세기의 비율(%) |
허용범위 |
> 50 % |
≤ 20 % |
> 20 % ∼ ≤ 50 % |
≤ 25 % |
> 10 % ∼ ≤ 20 % |
≤ 30 % |
나) 표준품 크로마토그램
그림 1. 노르제스토메트, 디에네스트롤, 디에틸스틸베스트롤, 알트레노제스트, 에스트라디올, 제라놀, β-트렌볼론, 테스토스테론, 프로게스테론, 헥스트롤 표준품의 크로마토그램(각 0.01 mg/L)
8) 정량시험
가) 정량
정성시험과 똑같은 조건에서 음성검체에(Blank sample)에 혼합표준용액을 일정농도로 제조한 후 얻어진 크로마토그램상의 각 피크 높이 또는 면적을 구하여 검량선을 작성하고, 시험용액의 크로마토그램으로부터 정량이온(Quantitative ion)의 각 피크 높이 또는 피크 면적에 따라 각각 정량한다.
나) 정량한계
동물용의약품 |
정량한계(mg/kg) |
식육 |
우유 |
알 |
수산물 |
노르제스토메트(Norgestomet) |
0.002
(소: 0.00003) |
0.00006 |
0.0008 |
0.003 |
디에네스트롤(Dienestrol) |
0.003 |
0.004 |
0.003 |
0.003 |
디에틸스틸베스트롤
(Diethylstilbestrol) |
0.0005 |
0.0004 |
0.0002 |
0.0004 |
알트레노제스트(Altrenogest) |
0.0002 |
0.0002 |
0.00004 |
0.0002 |
에스트라디올(Estradiol-17β) |
0.004 |
0.005 |
0.004 |
0.003 |
제라놀(Zeranol) |
0.001
(소: 0.0005) |
0.004 |
0.001 |
0.001 |
초산메드록시프로게스테론
(Medroxyprogesterone acetate) |
0.002 |
0.003 |
0.0008 |
0.002 |
초산멜렌게스트롤
(melengestrol acetate) |
0.001
(소: 0.0003) |
0.002 |
0.0005 |
0.003 |
β-트렌볼론(β-Trenbolone) |
0.004
(소: 0.0002) |
0.004 |
0.003 |
0.002 |
테스토스테론(Testosterone) |
0.002 |
0.002 |
0.001 |
0.002 |
프로게스테론(Progesterone) |
0.004 |
- |
- |
0.002 |
헥스트롤(Hexestrol) |
0.003 |
0.005 |
0.002 |
0.003 |