6.7.2.1 알데히드
 
  
검체 5 mL에 물 45 mL를 가하여 공전병에 넣고 0.01 N 요오드액 10 mL에 대응하는 0.01 N 아황산수소나트륨액을 가하여 흔들어 섞고 마개를 막아 30분간 방치한 다음 0.01 N 요오드액 10 mL를 넣고 이에 전분시액 2~3방울 가하여 청자색이 없어질 때까지 0.01 N 티오황산나트륨액으로 적정한다.
 
  
검체 100 mL중의 알데히드함량(mg)＝a × f × 0.22 ×
 
  
a ∶0.01 N 티오황산나트륨액의 적정 mL수
 
  
f ∶0.01 N 티오황산나트륨액의 역가
 
  
0.01 N 티오황산나트륨 1 mL ＝ 0.22 mg 알데히드