[별표 3] “한시적 기준·규격에서 전환된 원료”의 목록
 
  
 
   
 
    
 
     
 
고유번호
 
 
     
 
명 칭
 
 
     
 
기타명칭 또는 시장명칭
 
 
     
 
학명 또는 특성
 
 
     
 
사용
 
부위
 
 
     
 
제조/사용 조건
 
 
    
 
    
 
     
 
C000100
 
 
     
 
갈색거저리유충
 
 
     
 
밀웜, Mealworm, 고소애
 
 
     
 
Tenebrio molitorL.
 
 
     
 
-
 
 
     
 
-
 
 
    
 
    
 
     
 
C000200
 
 
     
 
쌍별귀뚜라미
 
 
     
 
Two-spotted cricket
 
 
     
 
Gryllus bimaculatus
 
 
     
 
-
 
 
     
 
-
 
 
    
 
    
 
     
 
C000300
 
 
     
 
장수풍뎅이 유충
 
 
     
 
-
 
 
     
 
Allomyrina dichotoma
 
 
     
 
-
 
 
     
 
-
 
 
    
 
    
 
     
 
C000400
 
 
     
 
흰점박이꽃무지유충
 
 
     
 
굼뱅이, 꽃뱅이
 
 
     
 
Protaetia brevitarsis
 
 
     
 
-
 
 
     
 
-
 
 
    
 
    
 
     
 
C000500
 
 
     
 
알룰로오스
 
 
     
 
알룰로스, allulose
 
 
     
 
-
 
 
     
 
-
 
 
     
 
과당류를 알칼리화 또는 효소적 방법으로 제조한 것으로 제조과정에 사용된 미생물은 최종제품에 잔류하지 않아야 함
 
 
    
 
    
 
     
 
C000600
 
 
     
 
산겨릅나무
 
 
     
 
벌나무
 
 
     
 
Acer tegmentosumMaxim.
 
 
     
 
가지
 
 
     
 
<제조 조건>
 
추출(정제수), 여과, 농축(액상) 또는 건조(분말)
 
<사용 조건>
 
산겨릅나무 농축액 또는 추출분말(고형분 100% 기준)로유산균음료 2.4g/kg 이하,기타발효음료 1.3g/kg 이하, 인삼・홍삼음료 2.8 g/kg 이하, 기타음료 1.0 g/kg 이하, 액상차 1.8 g/kg 이하, 고형차 26.6 g/kg 이하, 캔디류 9.8g/kg 이하로 사용해야 함
 
 
    
 
    
 
     
 
C000700
 
 
     
 
핑거라임
 
 
     
 
-
 
 
     
 
Microcitrus australasica(F.MUELL.)Swingle
 
 
     
 
열매
 
 
     
 
-
 
 
    
 
    
 
     
 
C000800
 
 
     
 
Microbacterium foliorumSYG27B-MF
 
 
     
 
-
 
 
     
 
Microbacterium foliorumSYG27B-MF
 
 
     
 
-
 
 
     
 
알룰로오스 생산용 균주로 사용하며, 최종제품에 잔류하지 않아야 함
 
 
    
 
    
 
     
 
C000900
 
 
     
 
계종버섯
 
 
     
 
흰개미버섯
 
 
     
 
Macrolepiota albuminosa(Berk.) Pegler /Termitomyces albuminosus(Berk.) R.Heim
 
 
     
 
-
 
 
     
 
-
 
 
    
 
    
 
     
 
C001000
 
 
     
 
옥수수 포엽 및 속대 혼합 추출분말
 
 
     
 
-
 
 
     
 
Zea maysL.
 
 
     
 
-
 
 
     
 
<제조 조건>
 
포엽과 속대(동일 비율) 주정 추출, 여과, 농축 후 분말화
 
<사용 조건>
 
사용대상식품 100g 당 과자, 액상차 0.51g 이하, 빵류, 식초 0.17g 이하, 탁주 0.059g 이하로 사용해야 함
 
 
    
 
    
 
     
 
C001100
 
 
     
 
잣송이추출물
 
 
     
 
홍송, Korean pine
 
 
     
 
Pinus koraiensis(Siebold & Zucc.) Moldenke
 
 
     
 
-
 
 
     
 
<제조 조건>
 
분쇄, 초임계추출, 층분리 후 회수
 
<사용 조건>
 
사용대상식품 100g 당 빵류 0.07g 이하, 두부 0.05g 이하, 혼합음료 0.04g 이하, 기타식물성유지 0.1g 이하로 사용해야 함
 
 
    
 
    
 
     
 
C001200
 
 
     
 
노니
 
 
     
 
Noni
 
 
     
 
Morinda citrifolia
 
 
     
 
잎
 
 
     
 
<제조 조건>
 
건조, 덖음
 
<사용 조건>
 
침출차의 원료로 사용
 
 
    
 
    
 
     
 
C001300
 
 
     
 
아메리카 왕거저리 유충 탈지분말
 
 
     
 
-
 
 
     
 
Zophobas atratus
 
 
     
 
-
 
 
     
 
<제조 조건>
 
동결건조, 탈지
 
 
    
 
    
 
     
 
C001400
 
 
     
 
수벌 번데기
 
 
     
 
-
 
 
     
 
Apis melliferaL.
 
 
     
 
-
 
 
     
 
<제조 조건>
 
동결건조, 냉동보관