재료량(4인분) 두부 250g, 달래 15g, 간장 10g, 콩기름 10g, 다진 마늘 4g, 참기름 3g, 소금 3g, 통깨 2g
1. 두부를 3cm × 5cm × 1cm 크기로 썰어 소금을 뿌려놓고 달래는 0.5cm 길이로 썬다. 2. 팬에 기름을 두르고 두부를 구워낸다. 3. 간장, 달래, 다진 마늘, 참기름, 통깨를 넣어 양념장을 만들어 2의 두부와 곁들여낸다.