주꾸미불고기

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재료소개

재료량(4인분) 주꾸미 160g, 양파 100g, 양배추 60g, 당근 30g, 고추장 30g, 파 15g, 홍고추 10g, 다진 마늘 10g, 물엿 10g, 고춧가루 5g, 참기름 5g, 청양고추 5g, 콩기름 5g, 설탕 3g, 간장 2g, 통깨 2g, 소금 1g

만들어볼까요

1. 주꾸미는 손질하여 1cm× 5cm 길이로 썬다.
2. 홍고추와 청양고추, 파는 어슷 썰고 당근, 양배추, 양파는 1cm× 5cm 길이로 썬다.
3. 고추장, 간장, 고춧가루, 다진 마늘, 물엿, 설탕, 통깨, 파, 소금을 넣고 양념장을 만든다.
4. 팬에 기름을 두르고 1을 살짝 볶다가 2와 3의 재료를 넣고 볶은 후 참기름을 넣어 마무리 한다.