관리번호 물질명 CAS FEMA 이명

P178 Pyruvic acid 127-17-3 2970 2-Ketopropionic acid; Acetylformic acid; -Ketopropionic acid; 2-Oxopropanoic acid; Pyroracemic acid

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식품 및 식품첨가물공전

관리번호	물질명	CAS	FEMA	이명
P178	Pyruvic acid	127-17-3	2970	2-Ketopropionic acid; Acetylformic acid; -Ketopropionic acid; 2-Oxopropanoic acid; Pyroracemic acid