관리번호 물질명 CAS FEMA 이명

S009 Sodium 3-mercaptooxopropionate 10255-67-1 3901 Sodium 3-mercapto-2-oxopropionate; Sodium mercaptopyruvate; Pyruvic acid, 3-mercapto-, Sodium salt; Sodium 3-mercapto-2-oxopropanote

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식품 및 식품첨가물공전

관리번호	물질명	CAS	FEMA	이명
S009	Sodium 3-mercaptooxopropionate	10255-67-1	3901	Sodium 3-mercapto-2-oxopropionate; Sodium mercaptopyruvate; Pyruvic acid, 3-mercapto-, Sodium salt; Sodium 3-mercapto-2-oxopropanote