"[식중독] 가을에 자연독 식중독 집중 발생..."야생버섯 절대 먹지 마세요" "
가을철에 야생버섯 등으로 인한 자연독 중독 사고와 환자가 집중적으로 발생
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작성일 : 2020.10.22
행정안전부는 산행 등 야외활동이 늘어나는 가을철에 야생버섯 등으로 인한 자연독 중독 사고와 환자가 집중적으로 발생한다며 22일 주의를 당부했다.
식품의약품안전처 집계에 따르면 최근 5년(2015∼2019년)간 독버섯이나 독초 등 자연적으로 생성된 독소를 지닌 동식물 섭취로 인한 자연독 식중독은
모두 6건이 발생했다. 이로 인한 환자는 총 41명으로 사고 1건당 환자 수는 6.8명이었다.
자연독 식중독 사고와 환자 수 모두 가을철이 제일 많았다.
전체 6건 가운데 4건이 가을에 발생했다. 피해환자는 34명으로 전체(41명)의 82.9%에 달했다.
행안부는 자연독 식중독은 가족이나 지인 등과 나눠 먹다가 여럿이 피해를 보는 경우가 많아 더 위험하다며 야생에서 자라는 버섯 등은 따지도 먹지도
말아야 한다고 강조했다.
말아야 한다고 강조했다.
버섯의 경우 우리나라에 자생하는 2천123종 가운데 먹을 수 있는 것은 20%(426종) 정도고 나머지는 독이 있거나 식용 불명으로 알려져 있다.
식용 가능한 426종도 주변 환경에 따라 모양이나 색이 조금씩 달라져 독버섯과 구분하기 매우 어렵다.
식용 가능한 426종도 주변 환경에 따라 모양이나 색이 조금씩 달라져 독버섯과 구분하기 매우 어렵다.
'독버섯은 색이 화려하다'라거나 '세로로 잘 찢어지는 버섯은 먹을 수 있다', '벌레 먹은 흔적이 있는 버섯은 먹을 수 있다'와 같은 속설은 잘못된 것이
대부분이므로 믿어서는 안 된다.
또한 국유림이나 국립공원에서 버섯 등 임산물을 함부로 채취하는 것은 불법으로 처벌받을 수 있으니 유의해야 한다.
김종한 행안부 예방안전정책관은 "야생버섯은 전문가도 먹을 수 있는지 구분하기 어려우므로 농가에서 재배된 안전한 버섯 외에는 절대 먹지 말아달라"고 당부했다.
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