※ 본 서비스는 크롬, 엣지, 안드로이드에 최적화되어 있습니다. <‘26년 식약처 주요업무> 스마트 해썹으로 안심을 더해 글로벌 해썹으로 식품안전 강화 - ‘스마트 해썹’ 확산을 통해 생산 공정의 효율화 및 부주의로 인한 식품사고 예방 - ‘글로벌 해썹’ 저변 확산, 조기 정착 추진    식품의약품안전처(처장 오유경)는 “제조부터 소비까지 스마트 안전망 구축”이라는 2026년 식약처 주요업무의 일환으로 식품 제조 단계에서 위해요인의 안전관리를 강화하기 위해 ‘스마트 해썹’과 ‘글로벌 해썹’을 확대한다고 밝혔다.    ‘스마트 해썹’과 ‘글로벌 해썹’은 식품안전 관리에 인공지능 및 스마트 기술을 도입하고, 국내외 환경 변화에 따라 제조 공정 제어뿐 아니라 식품 테러, 가짜 원료 사용 등 고의적인 식품 사고까지 포괄적으로 관리하기 위한 제도이다.   스마트 해썹(Smart HACCP, 2020년 3월~) : 사물인터넷(IoT)을 활용해 중요공정 모니터링 데이터를 자동 기록·관리 및 확인·평가하여 데이터 위·변조를 방지할 수 있는 시스템   글로벌 해썹(Global HACCP, 2025년 8월~) : 해썹업소가 고의적·의도적인 식품안전사고 예방을 위하여 현재 해썹 기준에 식품 방어, 식품사기 예방, 식품안전문화 및 식품안전경영까지 포함하여 관리하는 국제 기준에 부합하는 시스템   ① ‘스마트 해썹’ 확산으로 생산 공정의 효율화 및 부주의로 인한 식품사고 예방    식약처는 스마트 해썹 등록업체를 올해는 650개소까지, ’30년에는 최대 1,050개소까지 확대할 계획이다.    그간 식약처는 스마트 해썹을 등록하거나 등록을 희망하는 식품·축산물 제조업체에 대한 업체 규모별 맞춤형 기술지원, 중요관리점(CCP) 모니터링 스마트 센서 개발·보급, 정기 현장 조사·평가 면제 등 다양한 지원 사업을 추진해 지난해까지 560개 업체가 등록하였다.    * 스마트 해썹 등록현황(개소) : (’22) 226 → (’23) 345 → (’24) 452 → (’25) 560    식약처는 올해 전문 인력 부족, 비용 부담 등으로 스마트 해썹 도입에 어려움을 겪는 소규모 업체* 50개소를 대상으로 중요관리점(CCP) 모니터링 자동화 설비 등 시설 구축 비용을 최대 2천만원의 60%**까지 지원(총 예산 3억원)한다.     * 연매출액 5억원 미만 또는 종업원 21인 미만의 식품‧축산물 제조업체    ** 구축비용 최대 2천만원 한도 내에서 국비 30%, 지자체 30%, 자부담 40%    또한, 국민 다소비 식품인 ‘음료류’에 대한 스마트 해썹 선도모델*을 개발해 업계에 보급한다. 식약처는 이에 앞서 빵류(’22), 김치류(’23), 과자류(’24), 냉동식품(’25)에 대한 선도모델을 개발·보급하여 스마트 해썹 확대를 추진하고 있다.     * 원료 입고부터 판매까지 전(全) 공정 디지털화로 실시간 데이터 연동·제어가 가능한 스마트 해썹과 생산관리를 결합한 프로그램 개발, 구축‧운영    ② ‘글로벌 해썹’ 저변 확산, 조기 정착 추진    식약처는 2025년 8월 국내·외 식품 제조 환경, 기준 변화 등에 발맞춰 국제기준에 부합하는 글로벌 해썹을 도입하였다. 올해에는 글로벌 해썹의 저변 확산과 조기 정착을 위해 전문 심사·지도 인력 양성, 영업자 교육프로그램 개발·보급, 해썹 인증 유효기간 연장심사 시 가점 부여 등을 추진한다.    아울러 우리나라의 글로벌 해썹이 GFSI(국제식품안전협회) 등 국제 인증제도와 동등성을 인정받기 위해 ‘민·관 추진단*’을 구성·운영하고 아프라스 회원국 및 주요 수출국 재외공관을 대상으로 설명회 등을 개최하여 글로벌 해썹을 널리 알리고 국제적 위상을 높이는 다양한 정책을 추진한다.       * 한국식품안전관리인증원, 한국식품산업협회 등 업계, 학계 전문가 등    참고로 식약처는 지난해 글로벌 해썹 등록 평가 매뉴얼 배포, 도입 희망 업체 대상 교육과정 운영 등을 추진하며, 씨제이제일제당(주) 등 총 13개 업체 54품목이 글로벌 해썹 등록을 완료하였다.    오유경 처장은 “식품제조 현장에 스마트 해썹과 글로벌 해썹이 원활히 확산·정착될 수 있도록 업계와 소통하며 다각적인 지원을 추진해 나가겠다”고 밝혔다.    식약처는 앞으로도 국민이 안심할 수 있는 먹거리 환경을 제공하기 위해 보다 내실있는 제도 운영과 국민의 안전을 최우선으로 세계 식품 안전의 기준을 선도할 수 있도록 최선을 다할 계획이다.   <붙임> 1. 스마트 해썹 확산을 위한 지원 전략 2. 글로벌 해썹 등록 현황 3. 글로벌 해썹 제도 안내

※ 본 서비스는 크롬, 엣지, 안드로이드에 최적화되어 있습니다. 해양수산부(장관 직무대행 김성범)는 2026년 1월 이달의 수산물로 매생이와 민물장어를 선정했다.   매생이는 ‘생생한 이끼를 바로 뜯는다’라는 순우리말이며, 외관이 파래와 비슷하지만, 더 가늘고 부드럽다. 식이섬유가 많고 칼로리가 적어 변비 예방과 다이어트에 좋으며, 칼슘과 마그네슘이 풍부해 골다공증 예방과 신경 안정 및 스트레스 완화에 도움이 된다. 매생이와 굴을 넣어 푹 끓인 ‘매생이굴국’은 바다의 진한 향과 함께 부드럽고 감칠맛이 가득한 겨울철 보양식이다.   몸이 뱀처럼 가늘고 길며, 빛깔이 거무스름해 ‘뱀장어’로 불리는 민물장어는 대표적인 강장식품으로 비타민 A와 E가 풍부해 눈 건강뿐만 아니라 피부 탄력 유지와 노화 방지에 좋으며, 칼륨이 많아 고혈압 예방에 도움이 된다. 깨끗이 손질한 장어에 매콤달콤한 양념을 발라 바짝 구운 다음 생강과 파를 곁들이면 고소하고 진한 감칠맛을 즐길 수 있다.   이달의 수산물 매생이, 민물장어를 비롯한 수산물 관련 정보는 어식백세(https://blog.naver.com/korfish01)에서 자세히 확인할 수 있다.

2025년&nbsp; 생산실적 보고기간은&nbsp;&nbsp; &nbsp; 2026년 1월 2일 ~ 2월 28일 (2개월간) 입니다. &nbsp; -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- &nbsp; ◎2025 식품 등의&nbsp; 생산실적보고 이용방법 설명회는 &nbsp; 2025년&nbsp; 12월 3일 수요일,&nbsp; 12월 4일 목요일,&nbsp; 12월 5일 금요일 &nbsp; 총 3일간 진행되며,&nbsp; 오후 2시에 시작합니다. (해당 일시에 유튜브 &#39;식품안전정보원&#39; 검색하여 시청가능) &nbsp; 3일간&nbsp; 설명회의 내용은 동일하며,&nbsp; 이후에도 게시된 영상 시청 가능합니다. &nbsp; &nbsp; *사전 알림 서비스를 신청하시면, &nbsp; 설명회 시작 1시간 전, 기재하신&nbsp; 휴대폰번호를 통해 문자로 유튜브 접속주소를 안내드립니다. &nbsp; &nbsp; &nbsp; -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- &nbsp; &nbsp; &nbsp;

우리 처에서는 국민이 직접 식의약 데이터 를 널리 홍보하고, 개인정보&middot;민감정보 등 오제공 사례 탐지 및 식의약 안전에 대한 오해 를 적극 개선 할 수 있도록 활동하는 「MFDS 데이터 헌터스 (약칭: 엠데헌) 」 를 아래와 같이 모집 중입니다. &nbsp; &nbsp; 가. 모집기간: &#39;25. 9. 23.(화) ~ 10. 31.(금) &nbsp; &nbsp; 나. 모집인원: 식의약 데이터 활용자 30 ~ 50명 &nbsp; &nbsp; 다. 신청자격: 데이터 활용 경진대회 공모 지원 경험자 또는 데이터 활용사례 포털 등록자 &nbsp; &nbsp; 라. 신청방법: 식의약데이터포털(data.mfds.go.kr) 내 온라인 신청 &nbsp; &nbsp; 마. 활동내용:&nbsp;데이터 활용사례 등록&middot;전파, 데이터 품질관리 및 개선의견 제안 등&nbsp; ※개별 위촉장 수여